Специалист по пищевой безопасности
Бесплатно обучитесь стандартам контроля за пищевой и общей гигиеной от Cosmos Hotel Group
субсидируемое государством
*
100%
Количество мест ограничено
Уважаемый слушатель, в 2024 году набор завершён. Следите за набором в 2025 году
Документ о квалификации
Бесплатное обучение
Легко совмещать
Онлайн обучение
Официально подтверждает полученные знания
Государство платит за Ваше обучение
Лекции всегда можно посмотреть в записи
Нужен лишь компьютер и доступ в интернет
Постройте безопасную для здоровья гостей среду в отелях и ресторанах
Научитесь исключить риски отравлений и заболеваний, руководствуясь актуальными стандартами пищевой и гигиенической безопасности
Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации
Национальные проекты России
Министерство просвещения
Российской Федерации
Российской Федерации
Проект реализуется при поддержке
Обучаем и нанимаем
5 000 сотрудников и 2 000 вакансий
сети отелей COSMOS Hotel Group.
Лучших слушателей сразу забираем на работу.
сети отелей COSMOS Hotel Group.
Лучших слушателей сразу забираем на работу.
Участвуйте
в федеральном проекте
в федеральном проекте
Федеральный проект “Содействие занятости” призван дать возможность ученикам открыть для себя новые профессии или повысить квалификацию текущей.
Используя наш опыт обучения более тысячи студентов в Академии и управления десятками отелей, мы составили программы для обучения в рамках Содействия Занятости, которые подойдут даже новичкам в индустрии.
Используя наш опыт обучения более тысячи студентов в Академии и управления десятками отелей, мы составили программы для обучения в рамках Содействия Занятости, которые подойдут даже новичкам в индустрии.
Ознакомьтесь с Постановлениями Правительства РФ о реализации проекта
Кто может участвовать и какие документы потребуются?
Трудоустроены или ищите работу
Старше 50 лет
Мама ребенка до 7 лет
Находитесь в декрете
Под риском увольнения
1
2
3
4
5
Предпенсионер
6
Зарегистрированы как безработный
7
В поиске работы более 4 месяцев после обучения
8
Прошли военную службу и в поиске работы более 4 месяцев
9
На нашей программе вы научитесь
Ориентироваться в санитарном законодательстве
1
Проводить диагностические аудиты на предприятиях
2
Знать принципы, разрабатывать и внедрять ХАССП
3
Проводить обучения сотрудников требованиям пищевой безопасности, правилам личной гигиены, нормам СанПиН
4
Разрабатывать программу производственного контроля, основанную на принципах ХАССП
5
Оргаготовить предприятия к проверкам государственных органов и независимых аудиторовнизовывать контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания
6
Программа обучения
Онлайн-лекции и видео
До 2 часов в день
144 часа
1. Основы гигиены и санитарный надзор: от питания до общественных объектов.
- Построение карьерной траектории с помощью аналитики рынка труда
- Профессиональная адаптация на новом рабочем месте
- Гигиена питания и общая гигиена: основные положения и нормативные документы
- Организация, формы и методы надзора за качеством, безопасностью пищевых продуктов и рационализацией питания
- Организация, формы и методы надзора в области общей гигиены, в том числе отельной
- Предупредительный санитарный надзор за проектированием, реконструкцией и пуском законченных объектов в эксплуатацию
2. Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)
- Эпидемиология и профилактика острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний
- Пищевые отравления и их профилактика
- Чужеродные вещества в пище и оценка степени риска воздействия контаминантов пищи на организм человека
- Понятие о системе контроля HACCP. Процессный подход
- Политика в области безопасности пищевой продукции
- Требования к прослеживаемости
- Управление и анализ опасностей. Разработка плана ХАССП и иных мероприятий по управлению опасными факторами
- Мониторинг и измерения для обеспечения безопасности пищевой продукции
- Внутренний аудит: планирование, проведение и последующие действия
- Управление несоответствиями
- Оценка системы менеджмента безопасности пищевой продукции
- Программы обязательных предварительных мероприятий
- Организация работ в рамках внедрения СМБПП
- Организация производственного контроля за объектами питания
- Принципы организации и проведения профилактических медосмотров работников
3. Общая отельная гигиена
- Мониторинг и оценка санитарного состояния услуг по проживанию и дополнительных услуг, предоставляемых в гостиницах
- Осуществление контроля за соблюдением санитарных правил, гигиенических нормативов, организацией и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
- Вопросы дезинфектологии, паразитологии, эпидемиологии
- Методы обследования различных объектов: хостелов, гостиниц, офисов и других
- Требования к менеджменту факторов санитарного риска в различных средах: в воде, почве, воздухе
- Разработка и осуществление мероприятий для предотвращения неблагоприятного воздействия различных факторов на здоровье и жизнь людей
- Внутренний аудит: планирование, проведение и последующие действия
- Организация и проведение производственного контроля в гостиницах
- Принципы организации и проведения профилактических медосмотров работников
- Организация и проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции
Итоговая аттестация
Вы получите после обучения:
Наши выпускники открывают для себя новые горизонты после прохождения обучения!
Документ
об образовании
об образовании
Официальное подтверждение успешного прохождения курса
Составите сильное, конкурентное резюме и разработаете пошаговый план действий
Карьерный план
и трудоустройство
и трудоустройство
Освойте новые навыки и получите знания в востребованной сфере и примените их сразу после обучения
Новая профессия
6 шагов к вашему
карьерному развитию
Этап 1
Создайте резюме на портале "Работа России" и подтвердите категорию.
*только для категории "Ищу работу либо трудоустроен"
Этап 2
Отправьте заявку и подтвердите участие в программе на портале «Работа России».
Этап 3
Загрузите документы, подтверждающие категорию участника в личный кабинет гражданина и подайте их в Центр занятости населения в течение 3 дней после подтверждения заявки.
Этап 4
Получите согласие на подписание договора на обучение от работодателя.
* кроме граждан, зарегистрированных в качестве безработных.
Этап 5
Пройдите профориентацию в Центре занятости населения. Тестирование определит готовность приступить к обучению в установленные сроки.
Этап 6
Подпишите два договора:
1. С образовательной организацией
2. С работодателем или ЦЗН.
1. С образовательной организацией
2. С работодателем или ЦЗН.
Отзывы о наших программах обучения
Карина, 28 лет
Спасибо команде Cosmos Academy! Уже 5 лет работала администратором без перспектив карьерного роста. Сейчас более глубоко погружена в работу и начинаю видеть точки роста.
Андрей, 25 лет
Пошел на эту программу, не имея опыта и понимания работы отельного бизнеса. Тем не менее все осознал и теперь жду реализации на практике!
Эля, 33 года
Никогда не думала, что бесплатное обучение может быть таким же качественным, как и платное. Приятно удивили, спасибо за вашу работу
Игорь, 36 лет
Решил следовать своему сердцу и давней мечте. Отельный бизнес для меня это сфера, с которой я бы хотел связать свою жизнь, и я рад, что совершил первый шаг к работе, которая будет мне приятна.
Полина, 31 год
Все по полочкам, удобный формат, приятные кураторы. Немного сложно было преодолеть бюрократию при записи, но результат того стоит!
Анатолий, 56 лет
Никогда не поздно учиться чему-то новому, даже в моем возрасте. Приятно что меня терпели и действительно хотели мне помочь в обучении. Это очень важно, спасибо вам.
Александр, 28 лет
Удивил опыт преподавателей, как правило в курсах, особенно бесплатных, но тут прям высший уровень! Максимальная вовлеченность и экспертиза. Было круто.
Тимур, 30 лет
Мне все очень понравилось, после того как записался понял что скорее всего санитарные нормы это очень скучно, но кураторы меня переубедили и не зря.
Мария, 37 лет
Хоть я и обучалась на пищевого технолога, но в этом курсе информация гораздо шире. И теперь я гораздо глубже и обширнее понимаю тему! Думаю, это отличный опыт, спасибо
Не подходит программа?
У нас есть другие:
У нас есть другие:
Супервайзер службы приема и размещения
Нужны ВО или СПО
2 месяца
Онлайн-лекции и видео
До 2 часов в день
— Оказание услуг
Администратор гостиницы
Нужен только школьный аттестат
2 месяца
Онлайн-лекции и видео
До 2 часов в день
— Оказание услуг
Полностью бесплатно:
лекции и семинары
поддержка кураторов
Оставьте заявку на 2025 год
документ о квалификации
Мы с вами свяжемся при открытии программ
домашние задания
Столкнулись с проблемой
в процессе записи на обучение? Мы поможем!
в процессе записи на обучение? Мы поможем!
Напишите нам в Telegram либо WhatsApp, либо позвоните на горячую линию.
Контакты:
Режим работы:
понедельник-пятница
9:00—18:00 МСК
© Cosmos Hotel Group, 2024.
Все права защищены
Трудоустроены или ищите работу
Как принять участие?
Какие документы нужно предоставить в ЦЗН?
Паспорт гражданина РФ или документ, его заменяющий.
Копия трудовой книжки или документ, ее заменяющий. Вы можете получить выписку, даже если никогда не были трудоустроены.
Документ, подтверждающий текущий уровень образования гражданина.
Оставить заявку
Копия трудовой книжки или документ, ее заменяющий. Вы можете получить выписку, даже если никогда не были трудоустроены.
Документ, подтверждающий текущий уровень образования гражданина.
Оставить заявку
Подайте заявку, выбрав категорию "Граждане, ищущие работу (или трудоустроенные)".
Зарегистрируйтесь на портале "Работа России" и авторизуйтесь через портал "Госуслуги", имея подтвержденную учетную запись на "Госуслугах". Информацию о том, как получить этот статус, вы можете найти по указанной ссылке.
Создайте и заполните свое резюме на портале "Работа России". Это обязательное условие, которое не обязывает вас активно искать работу или менять работодателя, если вы уже трудоустроены.
Обратите внимание если вы официально трудоустроены, что работодатель также должен быть зарегистрирован на портале "Работа России".
Затем составьте заявление, выбрав категорию "Я ищу работу и не претендую на статус безработного" и прикрепив заполненное резюме. Дождитесь модерации заявки в течение 1 дня, инструкция доступна по указанной ссылке.
Подтвердите заявку на обучение на портале "Работа России": Загрузите необходимые документы в Личный кабинет гражданина (паспорт, диплом об образовании, а также свидетельство о смене фамилии, если имеется). Предоставьте документы, подтверждающие вашу категорию участника, в Центр занятости населения (ЦЗН).
Зарегистрируйтесь на портале "Работа России" и авторизуйтесь через портал "Госуслуги", имея подтвержденную учетную запись на "Госуслугах". Информацию о том, как получить этот статус, вы можете найти по указанной ссылке.
Создайте и заполните свое резюме на портале "Работа России". Это обязательное условие, которое не обязывает вас активно искать работу или менять работодателя, если вы уже трудоустроены.
Обратите внимание если вы официально трудоустроены, что работодатель также должен быть зарегистрирован на портале "Работа России".
Затем составьте заявление, выбрав категорию "Я ищу работу и не претендую на статус безработного" и прикрепив заполненное резюме. Дождитесь модерации заявки в течение 1 дня, инструкция доступна по указанной ссылке.
Подтвердите заявку на обучение на портале "Работа России": Загрузите необходимые документы в Личный кабинет гражданина (паспорт, диплом об образовании, а также свидетельство о смене фамилии, если имеется). Предоставьте документы, подтверждающие вашу категорию участника, в Центр занятости населения (ЦЗН).
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
Старше 50 лет
Как принять участие?
Какие документы нужно предоставить в ЦЗН?
Паспорт гражданина РФ или документ, его заменяющий.
Документ, подтверждающий текущий уровень образования гражданина.
Документ, подтверждающий текущий уровень образования гражданина.
Оставьте заявку на участие, выбрав категорию "Лица в возрасте 50-ти лет и старше".
Подтвердите заявку на портале "Работа России".
Загрузите необходимые документы в Личный кабинет гражданина, включая паспорт, диплом об образовании и, при наличии, свидетельство о смене фамилии.
Предоставьте документы, подтверждающие вашу категорию участника, в Центр занятости населения (ЦЗН).
Подтвердите заявку на портале "Работа России".
Загрузите необходимые документы в Личный кабинет гражданина, включая паспорт, диплом об образовании и, при наличии, свидетельство о смене фамилии.
Предоставьте документы, подтверждающие вашу категорию участника, в Центр занятости населения (ЦЗН).
1.
2.
3.
4.
1.
2.
Чтобы принять участие, вам необходимо выполнить следующие шаги:
Мама ребенка до 7 лет и в поиске работы
Как принять участие?
Какие документы нужно предоставить в ЦЗН?
Паспорт гражданина РФ или документ, его заменяющий.
Свидетельство о рождении ребенка.
Справка об отсутствии статуса индивидуального предпринимателя, формирующаяся на основании данных ЕГРИП из ФНС
Справка (извещение) о состоянии лицевого счета из ПФР (в данном документе видно, что отсутствуют страховые поступления).
Документ, подтверждающий текущий уровень образования гражданина.
Свидетельство о рождении ребенка.
Справка об отсутствии статуса индивидуального предпринимателя, формирующаяся на основании данных ЕГРИП из ФНС
Справка (извещение) о состоянии лицевого счета из ПФР (в данном документе видно, что отсутствуют страховые поступления).
Документ, подтверждающий текущий уровень образования гражданина.
Оставьте заявку на участие, выбрав категорию "Женщины, имеющие детей дошкольного возраста, не состоящие в трудовых отношениях".
Подтвердите заявку на портале "Работа России".
Загрузите необходимые документы в Личный кабинет гражданина, включая паспорт, диплом об образовании и, при наличии, свидетельство о смене фамилии.
Предоставьте документы, подтверждающие вашу категорию участника, в Центр занятости населения (ЦЗН).
Подтвердите заявку на портале "Работа России".
Загрузите необходимые документы в Личный кабинет гражданина, включая паспорт, диплом об образовании и, при наличии, свидетельство о смене фамилии.
Предоставьте документы, подтверждающие вашу категорию участника, в Центр занятости населения (ЦЗН).
1.
2.
3.
4.
1.
2.
Чтобы принять участие, вам необходимо выполнить следующие шаги:
3.
4.
5.